Equipar la cocina
Descripción:
Para cocinar es necesario elegir el mejor equipo que uno pueda permitirse.
Comprar barato no siempre resulta más económico ya que puede que esos elementos no duren mucho.
Un buen equipo de cocina facilitará una buena preparación de los platos además de ahorrar trabajo.
Es mejor elegir lo que necesitamos para empezar y más adelante ir añadiendo las piezas que comprobemos que nos hacen falta. De ese modo no tendremos cosas inservibles en la cocina que nos hayan costado dinero y nos resten espacio.
Detallamos algunos campos para elegir los utensilios necesarios.
En otras fichas los explicaremos más detalladamente.
Pasos:
Cuchillos y utensilios
Una buena selección de cuchillos es importante en la cocina. Es importante elegir los que se adapten a nuestro estilo culinario.
Hay que comprar cuchillos de calidad y guardarlos en un bloque de madera o contra una tira magnética situada sobre la pared.
Abrelatas, mondador, sacacorchos, tijeras, espátula y tablas.
Utensilios y aparatos eléctricos:
Las herramientas básicas pueden ser: un esprimidor, rallador de mano, mortero, prensador de ajos, pinzas, mondador de hortalizas, espátula agujereada, espumadera, espátula, termómetro, tijeras de cocina.
Alguna batidora, mezcladora. Si se puede algún tipo de robot de cocina.
Utensilios para medir:
Para poder aplicar bien las cantidades de las recetas.
Cucharas medidoras, alguna jarra graduada, un peso
Mezclar y tamizar:
Para prepara alimentos, removerlos o batirlos.
Cucharas de madera, cuencos para mezclar, espátulas de goma, rodillo, batidores de varillas.
Coladores, escurridor de verduras o ensalada.
La batería de cocina:
Es muy variada. Describimos los elementos básicos.
Cacerolas, cazos, sartenes, parrilla, olla para caldo y olla expres.
Para el horno:
Fuentes para hornear y gratinar, moldes, rejilla para asar.
Consejos:
En otras fichas explicamos cada uno de los apartados que aparecen aquí."Cuidar tu Hogar es cuidar tu Familia."
El autor
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